NY-09 中式經典切刀

NT$1,880

5 件庫存

描述

本系列用刀為傅培梅老師生前所指定的專用刀,也是烹飪名家-程安琪老師烹飪專用刀。

此專業切刀中間層為高耐利度鋼材。而左右兩層軟性鋼材,在刀具使用過程,會伴隨刀鋒消耗,使刀鋒能長時間維持在銳利狀態。

特性:
1.耐利度強:不用經常磨刀。
2.重量輕:久拿手不負擔。
3.刀片至刀柄一體成型,無任何銜接,可避免即使只有極小機率的斷刀危險。
4.鋁合金砂刀柄:不腐蝕,耐高溫。
5.刀柄:砂面處理,持刀不易滑落。符合人體工學。

規格

尺寸:
刀片長12公分、高度9.5公分、厚度0.16公分。刀柄長12公分。

重量:
310公克。