描述
本系列用刀為傅培梅老師生前所指定的專用刀，也是烹飪名家-程安琪老師烹飪專用刀。
特性：
1.耐利度強：不用經常磨刀。
2.重量夠：剁雞鴨魚肉，輕輕鬆鬆。
3.刀片至刀柄一體成型，無任何銜接，可避免即使只有極小機率的斷刀危險。
4.鋁合金砂刀柄：不腐蝕，耐高溫。
5.刀柄：砂面處理，持刀不易滑落。符合人體工學。
NY-08 中式經典剁刀
NT$2,180
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規格
尺寸：
刀片長18公分、高度9.5公分、厚度0.45-0.5公分。刀柄長12公分
重量：
730-780公克。
